Blaue Naturfarbe herstellen aus Stiefmütterchen

Sanftes Veilchenviolett aus den Blüten des Frühlingsbeets.

Viola tricolor

Die samtigen Blüten geben ein sanftes Veilchenviolett.

Stiefmütterchen leuchten in Violett, Gelb und Tiefblau über jedes Frühlingsbeet. In ihren samtigen Blüten steckt ein zarter Farbstoff, aus dem sich ein sanftes Veilchenviolett gewinnen lässt, fröhlich und voller Frühlingsstimmung.

Die Quelle

Das Stiefmütterchen (Viola tricolor) trägt seinen Farbstoff in den violetten Blütenblättern. Darin stecken Anthocyane, die für das tiefe Veilchenviolett sorgen.

Für die Farbe nimmt man die dunkelvioletten Blüten, frisch gepflückt. Je tiefer das Violett, desto kräftiger und satter der Ton.

Als Naturfarbe ist Stiefmütterchenviolett wunderbar zart. Wie alle Anthocyane reagiert es auf Säure und Lauge und bleibt im Schatten am längsten leuchtend.

Zutaten

So geht's

1. 1Die violetten Blüten sammeln und kurz verlesen.
2. 2Die Blüten in einen Topf geben und mit dem Wasser bedecken.
3. 3Sanft erwärmen und 20 bis 30 Minuten leise ziehen lassen. Nicht stark kochen, sonst leidet das Violett.
4. 4Vom Herd nehmen, abkühlen lassen und durch ein feines Sieb oder Tuch abseihen.
5. 5Alaun oder Essig einrühren. Das fixiert die Farbe und macht das Violett etwas stabiler.
6. 6In ein Fläschchen füllen und kühl und dunkel lagern. Haltbarkeit etwa 1 Woche.

Ergebnis

Das Ergebnis ist ein sanftes, samtiges Veilchenviolett. Frisch aufgetragen wirkt es zart und kühl, beim Trocknen wird es etwas blasser.

Mit einer Prise Natron wandert die Farbe ins Blaugrün, mit Essig ins Rosa. Auch das Stiefmütterchen ist also ein kleines Farblabor.

Inspiration

• Male Frühlingsbeete, Dämmerhimmel oder Lavendelfelder mit Stiefmütterchenviolett.
• Kombiniere das Violett mit dem Blaugrau der Schwarzen Bohne für einen ruhigen, kühlen Zusammenklang.
• Mache ein Farbexperiment: Mit Essig und Natron wechselt das Violett sichtbar die Farbe.
• Schön für Kinder: Stiefmütterchen sind essbar und ungiftig, ideal zum Mitpflücken und Mitmalen.